Eier & Teigwaren
Partner
Hasenhof
Gründung & Philosophie
Beim Hasenhof in Baumkirchen produziert die Familie Told Bio-Eier mit ca. zehn Quadratmeter Auslauf je Henne, und liegt besonders viel Wert auf Qualität und Tierwohl.
Produkte
Eier aus dem Nachbardorf
Leutascher Bioeier
Gründung & Philosophie
Alles begann zur Hochzeit von Matthias und Tamara in 2001! "Wir bekammen einen Gockel geschenkt. Wir tauften Ihn „Hansi“! Natürlich brauchte unser Hansi ein paar Hühner. So bekamen wir von einer Freundin ein paar Hühner geschenkt. 7 Stück, so fing alles an..." erzählt Tamara. Über die paar Jahren hat sich den Betrieb dank der Nachfrage ständig positiv entwickelt. Die Biohennen werden von Schlierbach geliefert und mit Biohaltung großgezogen. Ein Wintergarten zum Scharren und zum Sandbaden steht den Hühnern täglich zur Verfügung. 10m2 Auslauf pro Henne ist selbstverständlich. Saftige Wiesen, frische Bergluft und das täglich. Das sind richtig glückliche Hennen, die tagtäglich für Ihre Arbeit belohnt werden. Frische Biokörner, Biomais einfach: bestes Biofutter – für beste Bioeier! Qualität steht bei Matthias und Tamara im Vordergrund!
Produkte
Nudeln schmeckt immer besser wenn's aus der Nähe kommt! Aus Hartweizengriess, Dinkelgriess oder Linsenmehl, mit Ei oder ohne, es gibt da die Qual der Wahl!
Für die Familien-freundliche KG-Gebinde sind alle Sorten aus Hartweizengriess Basis, ohne Ei.
Allergenhinweis: Glutenhaltiges Getreide
Zubereitungshinweis
Da liegt die Magie mit unseren Leutascher Bio-Nudeln, nur ein paar Minuten (ca. 5-6 Minuten) Geduld, et Voilà!
Rapunzel
Gründung & Philosophie
Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg. Daraus hat sich in den über 45 Jahren Unternehmensgeschichte ein international tätiges Unternehmen mit mehr als 400 Mitarbeitern entwickelt. Die Idee ist stets die gleiche geblieben: kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel herzustellen.
Produkte
Der italienische Klassiker! Die Spaghetti aus Norditalien (Zutat: Hartweizengriess).
Und die Vollkorn Spiralen (Zutat: Hartweizenvollkorngriess).
Allergenhinweis: Glutenhaltiges Getreide
Zubereitungshinweis
Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben. Nudeln ins Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nach Beendigung der Kochzeit etwas kaltes Wasser zugeben, damit das Kochwasser nicht mehr siedet, und Nudeln abgießen. Kochzeit: 8 Minuten.
Hofgut Storzeln
Gründung & Philosophie
In Bodenseenähe liegt das schon vor über 600 Jahren erstmals urkundlich erwähnte Hofgut Storzeln. Nach einer langen bewegten Geschichte, an deren Ende die fast völlige Aufspaltung und Auflösung des einst so stolzen Hofgutes stand, begann das Ehepaar Dirk und Martina Emrich im Jahr 2007 alle zum ehemaligen Hofgut gehörenden Flächen und Gebäude von den einzelnen Besitzern zu erwerben. Die Laktoseunverträglichkeit von Herrn Emrich und seiner Kinder war der Anlass nach geschmackvollen Milchalternativen zu suchen. Aufgrund des milden Klimas in der Bodenseeregion war schnell die Idee des regionalen Sojaanbaus auf den betriebseigenen Flächen geboren, und später folgte noch der Hafer.
Produkte
Hörnchen Dinkelnudeln aus dem Oberkulmer Rotkorn (Urdinkel).
Allergenhinweis: Glutenhaltiges Getreide
Zubereitungshinweis
Faustregel ist für 100g Nudeln 1 Liter Wasser nehmen. Mit Salz nicht geizen: Richtwert ist ca. 1 Teelöffel auf 1 Liter Wasser. Zwischen 6 und 8 Minuten sind unsere Dinkel Hörnle fertig. Hin und wieder umrühren verhindert das zusammenkleben.
Adamah Biohof
Gründung & Philosophie
Seit der Gründung des Biohofs im Jahr 1997 durch Gerhard und Sigrid Zoubek entwickelte sich der BioBetrieb ständig weiter und geht heute über einen Familienbetrieb weit hinaus. Mitten im Marchfeld, nicht weit von Wien, befindet sich der ADAMAH BioHof mit seinen rund 100 ha bewirtschafteten Ackerflächen.
Produkte
Kleine Fleckerl und Hörnchen Nudeln aus österreichischen Hartweizengriess!
Allergenhinweis: Glutenhaltiges Getreide
Zubereitungshinweis
Faustregel ist für 100g Nudeln 1 Liter Wasser nehmen. Mit Salz nicht geizen: Richtwert ist ca. 1 Teelöffel auf 1 Liter Wasser. Zwischen 6 und 8 Minuten sind die Fleckerl und Hörnchen fertig. Hin und wieder umrühren verhindert das zusammenkleben.
